おから＆こんにゃくの簡単レシピでは、
おからとこんにゃくだけのシンプル卯の花を紹介したんですけど、
卯の花じゃダイエットは続かないですよね～。(笑)
そんなわけで、おから＆こんにゃくのアレンジレシピです♪
そもそも、おから＝卯の花、みたいなイメージが
結構強かったわけなんですけど、
最近のダイエットブームで、
おからのアレンジレシピって、随分と増えました。
こんにゃくも、今は結構いろんな形状のものがあって、
こんにゃくのパスタとか、
こんにゃくのラーメンとか、
ご飯に入れて一緒に炊くこんにゃくとか、
高齢者が喉詰まらせて一部海外では発売禁止になってしまった
こんにゃくゼリーとか、
ほーんといろいろ。
いや～、日本人のアレンジレシピってすごいわ。(^^ゞ
てなわけで、おから＆こんにゃくのアレンジレシピ。
これから食べたくなるおでんに、
こんなのはいかがかしら？
おから＆こんにゃくのアレンジレシピ
～* おから＆こんにゃくの巾着 *～
＜材料＞
ドライおから
こんにゃく
だし汁
酒
砂糖
しょうゆ
油揚げ（小さめのものがいい。巾着にします）
かんぴょう
＜作り方＞
☆卯の花の要領で巾着の中身を作ります☆
1. 鍋にだし汁＋酒＋砂糖＋しょうゆを入れ、
煮汁を作る。
2. ドライおからを加えて、しっとりするまで煮る。
3. こんにゃくは薄く小さく切り、
別の鍋かフライパンで、砂糖としょうゆで炒める。
4. おからとこんにゃくを混ぜ合わせて卯の花のできあがり。
☆ここからが巾着☆
5. 油揚げを半分に切り、中央を手で割いて、
袋を作る。
6. かんぴょうは湯でもどして柔らかくする。
7. だし汁、酒、砂糖、しょうゆで、煮汁を作る。
おでんの素でもOK☆
8. 4.の卯の花を揚げの中に入れ、かんぴょうで口を閉じる。
7.の煮汁に入れて煮る。
巾着の中に、一緒にお餅を入れても美味しいですよ～☆
基本的には、ダイエット中にも
食べたいものをガンガン食べる私ですが、
便秘気味になると食生活に気を配ります。
便秘って、すごく良くないんですよ。
お腹はポッコリ出るし、
ニキビは増えるし、
しかも太るし。
でも私は便秘になりやすい！
そんな私に母がすすめてくれるのが、こんにゃく。
こんにゃくは昔から、
「砂おろし」と呼ばれる腸内のお掃除食材。
だからこんにゃくを食べるといいよ、て言うんですね。
当時はまだ、あんまり食物繊維の重要性が
認知されていない頃だったんですけど、
こんにゃくはローカロリーだし、
好きな味をつけられるのでなかなか重宝します♪
最近は、おから＆こんにゃくってことで、
ローカロリーでボリュームあって、
消化にもいいって簡単レシピがいろいろ考案されている模様。
でも、おから＆こんにゃくの簡単レシピなんて言われても、
普段おから＆こんにゃくを料理しない人には、
ちょっぴり敷居が高いですよね。
特におからって、意外と日持ちしないし。
乾煎りして使わなきゃだし。
てことで、私はドライおからを使うことで、
おから料理を簡単レシピにしちゃってます♪
便利なんですよぉ～。
日持ちするし、乾煎りの必要がないし。
てことで、おから＆こんにゃくの簡単レシピ～☆
おから＆こんにゃくの簡単レシピ
～* こんにゃくの卯の花 *～
＜材料＞
こんにゃく
ドライおから
だし汁
酒
砂糖
しょうゆ
＜作り方＞
1. 鍋にだし汁＋酒＋砂糖＋しょうゆを入れ、
煮汁を作る。
2. ドライおからを加えて、しっとりするまで煮る。
3. こんにゃくは薄く小さく切り、
別の鍋かフライパンで、砂糖としょうゆで炒める。
4. おからとこんにゃくを混ぜ合わせてできあがり。
こんにゃくの方が味がつきにくいので、
別に味を絡めてから混ぜるとちょうどいいですよ☆